{"id":8639,"date":"2010-08-24T09:56:35","date_gmt":"2010-08-24T07:56:35","guid":{"rendered":"http:\/\/konsumpf.de\/?p=8639"},"modified":"2010-10-26T17:04:51","modified_gmt":"2010-10-26T15:04:51","slug":"tiere-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/konsumpf.de\/?p=8639","title":{"rendered":"Tiere essen"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Man soll mir ja nicht nachsagen k\u00f6nnen, dass ich nicht jeden Hype mitmache ;-) \u2013 tats\u00e4chlich wird das Thema Vegetarismus derzeit nicht nur im Greenpeace Magazin<\/strong> ausf\u00fchrlich behandelt<\/a>, sondern Dank des neuen Buches \u201eTiere essen<\/strong>\u201c des amerikanischen Autoren Jonathan Safran Foer<\/strong> (immerhin auf Platz 2 der Amazon-Bestsellerliste!) auch verst\u00e4rkt diskussionsausl\u00f6send in \u201edie Mitte der Gesellschaft\u201c getragen. Also dorthin, wo man sich bisher \u00fcber Konsum und Essgewohnheiten wenig Gedanken machte, sondern einfach nur isst, was auf den Tisch kommt. Auf der Utopia<\/strong>-Plattform tummeln sich zugegebenerma\u00dfen schon eher Menschen, die bereits etwas bewusster mit ihrer Ern\u00e4hrungs- und Konsumgewohnheiten umgehen, dennoch ist die dort entbrannte Diskussion spannend zu lesen \u2013 \u201eGl\u00fcckliche tote Tiere essen \u2013 Pl\u00e4doyer f\u00fcr bewussten Konsum<\/strong><\/a>\u201c.<\/p>\n

(…) \u201eDreckskerl! Ich kann kein Fleisch mehr essen!\u201c \u2013 wie der Spiegel schreibt, erreichen derartige E-Mails Jonathan Safran Foer t\u00e4glich, seitdem sein Buch \u201eTiere essen\u201c in den USA erschienen ist. Wenn kluge Worte mit begabter Zunge zur richtigen Zeit gesprochen werden, besteht die M\u00f6glichkeit zum Wandel. Der 33-J\u00e4hrige wird seit seinem Erstlingsroman “Alles ist erleuchtet” aus dem Jahr 2002 als literarisches Ausnahmetalent gefeiert. Erwartungsgem\u00e4\u00df geistreich geht er auch das \u201eFleisch-Thema\u201c an. Der Amerikaner predigt nicht f\u00fcr den radikalen Fleischverzicht und gesteht auch seine eigene Schw\u00e4che f\u00fcr Fleisch ein. Er will nicht missionieren, nur aufkl\u00e4ren.\u00a0 Seine Mischung aus journalistischer Recherche, Autobiographie und Wissenschaft ist bestechend. Foer schockiert mit detailgenauen, szenischen Beschreibungen aus der Massentierhaltung, untermalt diese mit faktischen Statistiken zu Fleischkonsum und Klimawandel und ber\u00fchrt mit seinem pers\u00f6nlichen Stil. Foer bekommt in seinen Worten die Wirklichkeit der Massentierhaltung zu fassen und diese kann augenscheinlich niemanden kalt lassen. (…)<\/p><\/blockquote>\n

Selbst Die Zeit<\/strong> titelte neulich zum Bild eines blutigen Steaks ganz gro\u00df \u201eLasst das!<\/strong>\u201c und brachte neben einem Interview mit J.S. Foer \u2013 \u201eDonnerstags kein Fleisch<\/a>\u201c \u2013 auch einen l\u00e4ngeren Artikel von Iris Radisch<\/strong> \u201eTiere sind auch nur Menschen<\/a>\u201c, in dem sie f\u00fcr eine vegetarische Ern\u00e4hrung pl\u00e4diert:<\/p>\n

(…) Das gilt auch f\u00fcr den noch viel gewichtigeren Trumpf in der Hand der Vegetarier: die ungeheuere Belastung der Erde durch die Treibhausgasemissionen<\/a>, die durch die Massentierhaltung entstehen. Gerade ver\u00f6ffentlichte das unabh\u00e4ngige Washingtoner Worldwatch Institute <\/a>seine j\u00fcngsten Messungen, nach denen die Massentierhaltung nicht nur wie bisher angenommen f\u00fcr 18 Prozent, sondern sogar f\u00fcr \u00fcber 50 Prozent der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich ist. Fleisch essen ist schlimmer als Auto fahren.<\/p>\n

Von dem unverantwortlichen Wasserverbrauch, der unwirtschaftlichen Vernichtung von Anbaufl\u00e4che, der Rodung der W\u00e4lder zur Vermehrung von Weidefl\u00e4chen noch gar nicht zu reden. Niemand bezweifelt diese f\u00fcr unsere \u00dcberlebensaussichten \u00e4u\u00dferst betr\u00fcbliche Diagnose. Sie ist ein starkes Argument f\u00fcr eine drastische Senkung des Fleischkonsums. Doch erspart auch sie uns nicht die alles entscheidende Frage, die man auch unseren \u00f6kologisch korrekten Urahnen h\u00e4tte stellen m\u00fcssen: Wer darf wen t\u00f6ten und warum? (…)<\/p><\/blockquote>\n

Die \u00f6sterreichische Zeitung Die Presse geht in \u201eJonathan Safran Foer: B\u00f6ses Fleisch<\/strong><\/a>\u201c nicht nur der Frage nach, was Fleischkonsum alles anrichtet, sondern auch, ob es sich beim \u201eneuen Vegetarismus\u201c eventuell auch nur um einen Hype, eine Modeerscheinung handelt, die nach einiger Zeit wieder in der Versenkung verschwindet:<\/p>\n

Sp\u00e4testens seit sich das deutsche Feuilleton mit Genuss auf Jonathan Safran Foers “Tiere essen” st\u00fcrzt, ist klar: Vegetarier sind die besseren Menschen. Blo\u00df: Wie lange? (…)<\/p>\n

(…) Tats\u00e4chlich hat sich die gesellschaftliche Wahrnehmung von Vegetarismus ohnehin bereits deutlich ver\u00e4ndert. 2007 waren laut Statistik Austria 1,4 Prozent der M\u00e4nner und 3,9 Prozent der Frauen in \u00d6sterreich Vegetarier, die Zahlen gehen aber deutlich nach oben. 2010 kann man gesellschaftlichen Status auch nicht mehr daran festmachen, wer das gr\u00f6\u00dfte St\u00fcck Fleisch auf seinem Teller hat. Vegetarier sind heute keine Sonderlinge mehr wie noch vor wenigen Jahrzehnten, und vegetarische Restaurants sind in Wien keine spleenigen Kaschemmen f\u00fcr Gr\u00fcnw\u00e4hler mit Birkenstock-Schlappen. Im Gegenteil: Vegetarier sind in der \u00f6ffentlichen Wahrnehmung die verantwortungsbewussteren, umweltfreundlicheren Menschen. Es wird auch in Wien allm\u00e4hlich chic, Vegetarier zu sein. Sp\u00e4testens, wenn Jonathan Safran Foers Buch in den Buchhandlungen aus der Gesundheitsecke zu den Bestsellerstapeln wandert, wird es wohl noch schicker.<\/p>\n

Zumindest f\u00fcr einige Monate. Bis den meisten Hype-Vegetariern der Geschmack von Pilzen, Gem\u00fcse und Hirseb\u00e4llchen zu eint\u00f6nig wird. Und sie sich nach einem Steak sehnen. Aber dann hat die Frankfurter Buchmesse schon ausreichend neuen Gespr\u00e4chsstoff auf den Markt geworfen.<\/p><\/blockquote>\n

Auch die neue kritische Nachhaltigkeitswebsite Global U-Turn<\/strong> (die ich an dieser Stelle \u00fcbrigens durchaus auch als Surftipp empfehlen m\u00f6chte!) wirft einen genaueren Blick auf die Folgen des Fleischkonsums f\u00fcr Gesellschaft und Planeten \u2013 \u201eSchmeckt\u2019s?<\/strong><\/a>\u201c lautet die Frage, schlie\u00dflich ist das \u201eSchmecken\u201c ja der Hauptgrund f\u00fcr die meisten Menschen, Fleisch trotz aller damit verbundenen moralischen wie gesundheitlichen Probleme zu sich zu nehmen:<\/p>\n

Fleisch ist ein St\u00fcck Lebenskraft \u2013 mit diesem Satz warb die deutsche Agrar-Marketinggesellschaft CMA im Jahre 1967 f\u00fcr den Fleischverzehr. Gut, die CMA behauptete auch, dass Milch m\u00fcde M\u00e4nner munter machen w\u00fcrde, was unbewiesen blieb. Aber Slogans wie \u201eIsst Du kein Fleisch, dann fehlt Dir was” (1990), “Ewig lockt das Fleisch” (1991), \u201eFleisch, ja klar!” (2002) und “Schweinefleisch: Macht Lust und Laune” (2004) richteten sich an eine gro\u00dfe Zielgruppe. 94 Prozent aller Deutschen essen Fleisch. Weil es ihnen gut schmeckt, weil sie es gewohnt sind, weil Fleischessen ganz normal ist, weil man f\u00fcr eine ausgewogene Ern\u00e4hrung ja Eiwei\u00df braucht. Richtig. (…)<\/p>\n

(…) Der ma\u00dflose und un\u00fcberlegte Verzehr von industriell produziertem Fleisch ist sch\u00e4dlich. Er schadet Tieren und Erzeugern \u2013 viele Bauern hassen das moderne Mastsystem und w\u00fcrden gern wieder traditionell arbeiten \u2013 genauso wie Konsumenten und der Umwelt. W\u00fcrde allgemein weniger Fleisch gegessen und deshalb auch weniger Getreide, Soja und Mais an Masttiere verf\u00fcttert, k\u00f6nnten Menschen in vielen Entwicklungsl\u00e4ndern sich und ihre Kinder leichter ern\u00e4hren. Und gleichzeitig w\u00fcrde das unermessliche Leid jener 4 Milliarden Kreaturen gemindert, die ein kurzes und elendes Dasein in St\u00e4llen und K\u00e4figen erdulden m\u00fcssen, nur damit sie gebraten auf unseren Tellern landen. (…)<\/p><\/blockquote>\n

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