{"id":7983,"date":"2010-06-14T10:01:11","date_gmt":"2010-06-14T08:01:11","guid":{"rendered":"http:\/\/konsumpf.de\/?p=7983"},"modified":"2010-07-05T22:20:27","modified_gmt":"2010-07-05T20:20:27","slug":"fernsehtipp-aufgetischt-und-abserviert-%e2%80%93-die-tricks-der-lebensmittelindustrie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/konsumpf.de\/?p=7983","title":{"rendered":"Fernsehtipp: Aufgetischt und abserviert \u2013 die Tricks der Lebensmittelindustrie"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>In meinem Blog greife ich das Thema Verbrauchert\u00e4uschung via Reklame und Marketing ja immer wieder mal auf, und so freut es mich, dass es heute Abend, also am Montag, den 14. Juni, im ZDF<\/strong>, von 19:40\u201320:15 ein Special dazu gibt mit dem vielversprechenden Titel \u201eAufgetischt und abserviert \u2013 die Tricks der Lebensmittelindustrie<\/strong><\/a>\u201c:<\/p>\n

Machen Light-Produkte wirklich schlank? Warum ist eine “verbesserte Rezeptur” manchmal die schlechtere Wahl? Und wie kann ein Smiley f\u00fcr Durchblick sorgen? Britta Buchholz und Kai Dietrich gehen diesen und vielen weiteren Fragen nach. Sie sp\u00fcren auf, wo in Deutschland mehr getan werden m\u00fcsste, um Interessen von Verbrauchern entgegenzukommen. Und sie decken auf, wo uns die Industrie betr\u00fcgt. “Aufgetischt und abserviert”, ein Blick auf unsere Lebensmittel. […]<\/p>\n

[…] Jedes Jahr werden hunderte neue Lebensmittel “erfunden” – ern\u00e4hren wir uns dadurch besser oder ges\u00fcnder? Kaum, wie Kreationen wie “Formschinken” oder “Analogk\u00e4se” bef\u00fcrchten lassen. Oftmals ist der Lebensmittelschwindel ganz legal. Da gibt es den Physalis-Tee, der ganz ohne Physalis auskommt, daf\u00fcr mit Aroma. Oder die Fertigsauce, die mit “verbesserter Rezeptur” wirbt, obwohl die Zutaten minderwertiger geworden sind. […]<\/p><\/blockquote>\n

Interessant ist in dem Zusammenhang auch der Beitrag \u201eWie Billiglebensmittel der Umwelt schaden \u2013 \u00f6kologische Folgen weltweiter Lebensmittelproduktion<\/strong><\/a>\u201c, den es leider nicht mehr online zu sehen gibt (vielleicht hat ihn ja damals, im Januar, jemand aufgenommen?), so dass wir nur noch den beschreibenden Text lesen k\u00f6nnen:<\/p>\n

Geiz ist geil – auch bei Lebensmitteln. Der Preiskampf f\u00fchrt zu einem gnadenlosen Wettbewerb bei Agrarprodukten, unter dem auch die Umwelt leidet. Verbrauchersch\u00fctzer fordern auf der Gr\u00fcnen Woche ein Umdenken. […]<\/p>\n

[…] Naturgem\u00e4\u00df wollen auch Landwirtschaft und Ern\u00e4hrungsindustrie im Lebensmittelsektor den Preiskampf beenden, der von ihnen gerne als “ruin\u00f6s” bezeichnet wird. Schlie\u00dflich h\u00e4ngen Gewinne und Arbeitspl\u00e4tze davon ab. Die Argumente h\u00f6ren sich dabei teilweise \u00e4hnlich an wie die der Natursch\u00fctzer. Die Ziele von Natur- und Agrarlobby sind dennoch meist unterschiedlich.<\/p>\n

Zum ersten h\u00f6rt man Folgendes offiziell nie von den m\u00e4chtigen Verb\u00e4nden, in denen die gro\u00dfen Erzeuger das Sagen haben: Zu hoch sollen die Preise in der Landwirtschaft auch wieder nicht sein. Denn ab einer gewissen Betriebsgr\u00f6\u00dfe kann man selbst mit halbwegs niedrigen Preisen Gewinne erwirtschaften – die kleinen Betriebe, die da nicht mithalten k\u00f6nnen, h\u00e4lt man sich so vom Leib.<\/p>\n

Zum zweiten geht es f\u00fcr Umwelt- und Verbrauchersch\u00fctzer nat\u00fcrlich um mehr als das Geld. So warnt der Bundesverband der Verbraucherzentralen (vzbv) vor den \u00f6kologischen Folgen globaler Lebensmittelproduktion. Es drohe die Gefahr eines Dumpingwettbewerbs auf Kosten von Sozial- und Umweltstandards, sagte vzbv-Vorstand Gerd Billen bei der Gr\u00fcnen Woche in Berlin. Statt auf grenzenlose Vielfalt zu setzen, sollten nachhaltig denkende Konsumenten lieber “mehr regionale, saisonale und Bio-Produkte” kaufen. […]\n<\/p><\/blockquote>\n

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