{"id":6748,"date":"2010-01-17T11:29:47","date_gmt":"2010-01-17T10:29:47","guid":{"rendered":"http:\/\/konsumpf.de\/?p=6748"},"modified":"2010-11-07T14:19:57","modified_gmt":"2010-11-07T13:19:57","slug":"der-kattendorfer-hof","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/konsumpf.de\/?p=6748","title":{"rendered":"Der Kattendorfer Hof"},"content":{"rendered":"

\"katthof_logo_kl\"<\/a>Normalerweise gebe ich in meinem Blog ja nun keine Konsumtipps ab oder r\u00fchre die Werbetrommel f\u00fcr Firmen und Betriebe. Heute will ich aber mal eine Ausnahme machen. Denn da ich oft vor den Folgen des Einkaufs bei Discountern warne und mich generell gegen die gro\u00dfen Supermarktketten ausspreche, m\u00f6chte ich diesmal zeigen, dass es auch alternative M\u00f6glichkeiten zur industriellen Massenabfertigung mit genormten Masseng\u00fctern in 08\/15-Megamalls gibt. Wie z.B. den Kattendorfer Hof<\/strong><\/a> n\u00f6rdlich von Hamburg. Aufmerksam wurde ich durch ein Kapitel in Tanja Busses Buch \u201eDie Einkaufs-Revolution<\/strong>“, wo sie schildert, wie dieser relativ gro\u00dfe Bauernhof, der nach den Demeter-Richtlinien arbeitet (also nicht blo\u00df EU-Bio (\u201eBio light\u201c), sondern richtiges liefert), arbeitet und seine selbstproduzierten Waren, sprich Obst, Gem\u00fcse, Milch, Brot, Fleisch etc. vertreibt.<\/p>\n

Zum einen werden ganz klassisch Wochenm\u00e4rkte in Hamburg und Umgebung damit beliefert. Aber dann haben sich die Betreiber noch etwas Besonderes ausgedacht, um auch eine gewisse Planungssicherheit zu haben. Und zwar kann jeder, der m\u00f6chte, Mitglied in der Wirtschaftsgemeinschaft<\/a> werden; er zahlt dann einen monatlichen Beitrag (der sich nach den individuellen Bed\u00fcrfnissen des Interessenten richtet) und kann fortan KOSTENLOS alle Waren aus den zwei Hofl\u00e4den, die es in und um Hamburg inzwischen gibt, mitnehmen! Zu jeder Tages- und Nachtzeit, da er einen eigenen Schl\u00fcssel erh\u00e4lt. Wie Tanja Busse schreibt waren viele zuerst ganz zur\u00fcckhaltend und trauten sich kaum, wirklich etwas mitzunehmen \u2013 und gleichzeitig nutzt niemand diesen Vertrauensvorschuss, der ihnen von den Hofbetreibern gegeben wird, aus und nimmt etwa bergeweise Obst & Gem\u00fcse noch f\u00fcr alle Verwandten und Bekannten mit, so dass dieses System also tats\u00e4chlich funktioniert. Gerade in Hamburg gibt es viele Medienschaffende, die oft erst nach dem regul\u00e4ren Ladenschluss nach Hause kommen und diese Option, quasi kommen und gehen zu k\u00f6nnen, wann sie wollen, begeistert nutzen. Generell binden der Kattendorfer Hof seine Kunden also durchaus ins Geschehen mit ein, auch \u00fcber eine sog. \u201eKuh-Aktie\u201c, mit der man sich an der Kuhherde beteiligt (sofern man die Aufzucht von Nutztieren unterst\u00fctzen will; dazu lie\u00dfe sich ja auch einiges Kritisches sagen).<\/p>\n

Ich finde diesen Ansatz und diese Idee jedenfalls gro\u00dfartig und eine wirkliche Alternative zu dem auf Gewinnmaximierung ausgerichteten Vertriebssystem, das uns sonst so umgibt (und erdr\u00fcckt), mit all seinen mannigfaltigen negativen Auswirkungen auf Umwelt und Gesellschaft.
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