{"id":6275,"date":"2009-11-17T09:27:04","date_gmt":"2009-11-17T08:27:04","guid":{"rendered":"http:\/\/konsumpf.de\/?p=6275"},"modified":"2010-11-03T10:29:38","modified_gmt":"2010-11-03T09:29:38","slug":"lebensmittel-milliarden-im-mull","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/konsumpf.de\/?p=6275","title":{"rendered":"Lebensmittel: Milliarden im M\u00fcll"},"content":{"rendered":"

Dass Deutschland zu den L\u00e4ndern in Europa geh\u00f6rt, in dem Lebensmittel relativ gesehen mit am billigsten sind, wundert nicht, wenn man an das sich hierzulande besonders pestilenzartig ausbreitende Discountersystem denkt. Die Folgen sind aber auch un\u00fcbersehbar, n\u00e4mlich die Verschwendung von wertvollen Ressourcen \u2013 viele Lebensmittel wandern einfach auf den M\u00fcll, oft direkt vom Supermarkt in den Container, weil eine Packung angesto\u00dfen ist o.\u00e4. Die WDR-Sendung markt<\/strong> brachte unl\u00e4ngst einen Bericht \u00fcber das \u201eContainern\u201c und lie\u00df dabei sogar konsum- und systemkritische T\u00f6ne dabei durchblicken (leider ist die gelungene kritische Anmoderation des Beitrags nicht mit bei YouTube archiviert) \u2013 \u201eLebensmittel: Milliarden im M\u00fcll<\/strong><\/a>\u201c\u00a0 (YouTube-Link<\/a>):<\/p>\n

Nach Berechnungen der Gesellschaft f\u00fcr Konsumforschung landen pro Haushalt jedes Jahr Lebensmittel im Wert von etwa 387\u00a0Euro im M\u00fcll. Das entspr\u00e4che etwa zehn Milliarden Euro bundesweit. Handel und Verbraucher sind gefordert.<\/p>\n

Nachts in einer deutschen Gro\u00dfstadt: Jan Kummerfeldt und Onur Sahin w\u00fchlten in einer Tonne auf dem Parkplatz eines Lebensmitteldiscounters. Die Ausbeute hier: einige Kilogramm Tomaten und Paprika sowie Granat\u00e4pfel. Die seien durchaus noch essbar, fanden sie. Ein- bis zweimal im Monat gehen sie auf Tour in ihrer Stadt. Nicht aus Not tun sie das, sondern aus \u00dcberzeugung: \u201eWenn ich sehe, dass die Granat\u00e4pfel Tausende von Kilometern transportiert wurden, um sie hier wegzuwerfen, dann ist das ein Irrsinn\u201c, sagt Onur Sahin. Die beiden sind scharfe Kritiker der Wegwerf- und \u00dcberflussgesellschaft. Sie haben die Initiative gegen die Vernichtung von Lebensmitteln mitbegr\u00fcndet. Ziel ist es, das Thema \u00f6ffentlich zu machen. (…)<\/p>\n

Wer ist schuld?<\/strong>
\nUnter den Discountern tobt ein Preiskrieg. Die Lebensmittelpreise sinken immer weiter. Das sei eine Spirale nach unten, die irgendwo eine Grenze finden m\u00fcsse, so Wolfgang Twardawa. Das sei nicht unbedingt eine popul\u00e4re Einstellung, aber 100\u00a0Gramm Schweinebauch f\u00fcr 22\u00a0Cent, das k\u00f6nne nicht sein. Wenn etwas so billig sei, animiere der Handel den Verbraucher dazu, mehr zu kaufen, als er ben\u00f6tige. Und: \u201eWenn ein Lebensmittel so billig ist, dann hat es f\u00fcr den Verbraucher auch keinen Wert\u201c, sagt der Vertreter der Gro\u00dfb\u00e4ckereien Helmut Martell. (…)<\/p><\/blockquote>\n

<\/param><\/param><\/param><\/embed><\/object><\/p>\n

Dazu passt auch dieser Artikel in der neuen ZEIT sehr gut \u2013 \u201eRecycling: Abfall ist Nahrung<\/strong><\/a>\u201c, in dem es um Michael Braungarts<\/strong> Cradle-to-Cradle-Ideen und -Konzepte geht:<\/p>\n

(…) Der 51-j\u00e4hrige Chemiker und Umweltvision\u00e4r nutzt jede Gelegenheit, sich dar\u00fcber auszulassen, wie viel in Sachen Umweltschutz in Deutschland falsch l\u00e4uft. \u00bbHier herrscht ein \u00d6kologismus! So wie der Sozialismus nie sozial war, werden hier nur Scheinl\u00f6sungen umgesetzt.\u00ab Deutschland und die EU erweckten mit ihren kleinteiligen Regulierungen und Grenzwerten zwar den Eindruck, etwas f\u00fcr den Umweltschutz zu tun. In Wirklichkeit optimierten sie nur falsche Systeme.<\/p>\n

Braungart dagegen will das System richtig umbauen. Seine Idee: Produkte sollten am Ende ihres Lebens nicht m\u00fchsam entsorgt, aufbereitet oder verbrannt werden, sondern so konzipiert sein, dass sie sich m\u00fchelos in anderer Form weiterverwenden lassen. \u00bbCradle to Cradle\u00ab, von der Wiege zur Wiege, so nennt er dieses Konzept, das er zusammen mit dem amerikanischen Architekten William McDonough vor acht Jahren entwickelt hat. (…)<\/p><\/blockquote>\n

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