{"id":5684,"date":"2009-09-23T09:42:49","date_gmt":"2009-09-23T07:42:49","guid":{"rendered":"http:\/\/konsumpf.de\/?p=5684"},"modified":"2009-10-31T00:19:53","modified_gmt":"2009-10-30T22:19:53","slug":"an-weiser-milch-klebt-rotes-blut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/konsumpf.de\/?p=5684","title":{"rendered":"An wei\u00dfer Milch klebt rotes Blut"},"content":{"rendered":"

\"flaisch\"<\/a>In der Reihe Dok 5 \u2013 Das Feature<\/strong> brachte WDR 5<\/strong> neulich die Sendung \u201eAn wei\u00dfer Milch klebt rotes Blut \u2013 Die Utopie vom veganen Leben<\/strong><\/a>\u201c. Kein Fleisch zu essen empfinde nicht als allzu gro\u00dfe Einschr\u00e4nkung, jedoch kann ich mir, ehrlich gesagt, f\u00fcr mich nicht vorstellen, auf Milch und Milchprodukte zu verzichten, trotz dieser Doku und der sicherlich guten Argumente daf\u00fcr… Aus nicht nachvollziehbaren Gr\u00fcnden gibt es ausgerechnet diesen Beitrag nicht vollst\u00e4ndig als Podcast\/mp3 zum Nachh\u00f6ren (nur diese kleine H\u00f6rprobe<\/a>), aber wenigstens das komplette Manuskript als pdf zum Herunterladen<\/a> \u2013 man kann sich die Musik etc. ja einfach dazu vorstellen.<\/p>\n

Der deutsche Fleischkonsum sinkt seit Jahren, fleischlose Alternativen sind bis in die Betriebskantinen vorgedrungen. Die Gruppe der Vegetarier w\u00e4chst, und immer mehr Menschen lehnen auch die \u201eAusbeutungsprodukte\u201c Milch und Eier ab.<\/p>\n

Die Vision von einer veganen Welt, in der das Mitgesch\u00f6pf Tier nicht l\u00e4nger ausgenutzt und get\u00f6tet wird, ist viel \u00e4lter als die moderne Tierrechtsbewegung. Schon in den 1930er-Jahren k\u00e4mpfte ein evangelischer Pastor in einer nordfriesischen Landgemeinde f\u00fcr sein veganes Utopia, forderte Erbarmen mit dem Schlachtvieh und prangerte den \u201eVerrat der Kirche an den Tieren\u201c an.<\/p>\n

(…) 59 kg Fleisch essen die Deutschen im Schnitt pro Jahr. Vor zwanzig Jahren waren es noch 70 kg. Der Fleischkonsum in Deutschland sinkt seit Jahren, gleichzeitig steigt die Nachfrage nach vegetarischen Produkten \u2013 und dadurch auch das Angebot fleischloser Produkte im Einzelhandel und in der Gastronomie. Als erstes Land in der EU hat Deutschland im Januar 2002 den Schutz der Tiere im Grundgesetz verankert. Die Ka\u0308fige fu\u0308r Hu\u0308hner sind gro\u0308\u00dfer geworden, die Transportrichtlinien fu\u0308r Schlachtvieh wurden verscha\u0308rft, die Anspru\u0308che an eine artgerechte Haltung ho\u0308her, aber das Recht, Tiere fu\u0308r einen \u201evernu\u0308nftigen\u201c Zweck zu to\u0308ten, bleibt bestehen. Ob es allerdings vernu\u0308nftig ist<\/em>, Tiere zu zu\u0308chten und zu schlachten, um ihr Fleisch zu konsumieren, daran gibt es immer sta\u0308rkere Zweifel. Die deutsche Landwirtschaft sto\u0308\u00dft fast ebensoviel CO2 aus wie der Stra\u00dfenverkehr, und zwei Drittel dieser Emissionen gehen auf das Konto der Tierhaltung. Fleisch ist umweltscha\u0308dlich \u2013 auch Biofleisch \u2013 das ergab eine Studie, die das Institut fu\u0308r O\u0308kologische Wirtschaftsforschung im Auftrag der Verbraucherorganisation Food Watch erstellte. Und Bundesumweltminister Sigmar Gabriel ruft die Verbaucher neuerdings auf, weniger Fleisch zu essen.<\/p><\/blockquote>\n

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