{"id":4952,"date":"2009-07-10T09:52:19","date_gmt":"2009-07-10T07:52:19","guid":{"rendered":"http:\/\/konsumpf.de\/?p=4952"},"modified":"2009-07-11T14:48:27","modified_gmt":"2009-07-11T12:48:27","slug":"lebensmittel-%e2%80%93-mehr-schein-als-sein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/konsumpf.de\/?p=4952","title":{"rendered":"Lebensmittel \u2013 mehr Schein als Sein"},"content":{"rendered":"

Ich m\u00f6chte meine kleine \u201eSerie\u201c \u00fcber die unappetitlichen Ausw\u00fcchse der Lebensmittelindustrie heute ein wenig fortsetzen, und pr\u00e4sentiere Euch einen kurzen Beitrag, wieder einmal aus dem markt<\/strong>-Magazin des NDR, in dem es um im wahrsten Sinne des Wortes Industriefra\u00df<\/strong> geht \u2013 \u201emarkt deckt auf: Lebensmittel \u2013 mehr Schein als Sein<\/strong><\/a>\u201c. Also darum, wie heutzutage in bunten Verpackungen gewisse Lebensmittel imitiert und vorget\u00e4uscht werden und in Wahrheit nur zusammengepanschter ekliger Ersatz angeboten wird. Ich weise hier gerne immer wieder darauf hin, dass bitte niemand glauben sollte, dass das Billigzeug beim Discounter oder im Supermarkt irgendetwas mit richtiger Ern\u00e4hrung zu tun hat. Und der Preisdruck, der dazu f\u00fchrt, dass alles immer zu einem m\u00f6glichst niedrigen Preis angeboten wird, bewirkt zwangsl\u00e4ufig solche Entwicklungen. Lecker ist anders…<\/p>\n

Wir servieren Armin Valet von der Verbraucherzentrale Hamburg Delikatessen aus dem Supermarkt: Lachs, Feta und Garnelen nach Art der Lebensmittelindustrie. Der Verbrauchersch\u00fctzer meint dazu: “Wenn die Verbraucher wirklich wissen w\u00fcrden, was sie hier aufgetischt bekommen, dann w\u00fcrde ihnen schlecht, weil es Kunstprodukte sind. Es sind wirklich viele Zusatzstoffe drin. Von einem nat\u00fcrlichen Lebensmittel kann man hier nicht sprechen.”<\/p>\n

(…) Beispiel Surimi (auf Japanisch etwa “zermahlenes, gehacktes Fleisch”): Das Produkt kann aussehen wie Garnelen, Krebsfleisch oder undefinierte rote oder pinkfarbene Bl\u00f6cke. Mithilfe einer edlen Verpackung entsteht aber der Eindruck, der Verbraucher w\u00fcrde eine Delikatesse kaufen. Nur wer genau hinschaut, kann erkennen, dass es sich dabei um ein Imitat handelt. Fischmuskeleiwei\u00df ist nur eine von vielen Zutaten von Surimi. Es enth\u00e4lt\u00a0au\u00dferdem Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel und sogar H\u00fchnereiwei\u00df. Selbst in Fischst\u00e4bchen steckt mehr Natur.<\/p><\/blockquote>\n

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EDIT: Auf Spiegel Online gibt es ebenfalls einen Artikel zu dem Thema \u2013 \u201eAnalogk\u00e4se, Gel-Schinken und Co. \u2013 Verbrauchersch\u00fctze decken Lebensmittel-Tricksereien auf<\/strong><\/a>\u201c.<\/p>\n

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