{"id":4121,"date":"2009-05-02T09:49:41","date_gmt":"2009-05-02T07:49:41","guid":{"rendered":"http:\/\/konsumpf.de\/?p=4121"},"modified":"2010-11-24T09:57:02","modified_gmt":"2010-11-24T08:57:02","slug":"legale-verbrauchertauschung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/konsumpf.de\/?p=4121","title":{"rendered":"Legale Verbrauchert\u00e4uschung"},"content":{"rendered":"

In ihrem Beitrag \u201eFleisch in vegetarischem Essen und anderen Produkten<\/strong><\/a>\u201c thematisierte die N3-Sendung Markt<\/strong> am Montag dieser Woche eine Form von legaler Verbrauchert\u00e4uschung, wie wir sie von der Nahrungsmittelindustrie mittlerweile ja fast schon gew\u00f6hnt sind (Stichworte Analog-K\u00e4se<\/a>, Mogelpackungen<\/a> etc.) \u2013 dass n\u00e4mlich vielen Produkten, die wir so im Supermarkt kaufen und die auf den ersten Blick als vegetarisch zu bezeichnen w\u00e4ren, tierische Fette, Gelatine etc. beigemengt werden. In der Regel, weil sie billiger sind als andere Ersatzstoffe, oder weil die Hersteller damit gewisse Geschmackswirkungen erzielen wollen.<\/p>\n

T\u00e4uschende Verpackungen: In der Zucchinipfanne, der Grie\u00dfkl\u00f6\u00dfchensuppe oder der Zwiebelsuppe stecken oft tierische Fette. Zu finden ist das f\u00fcr den Kunden nur im Kleingedruckten. Die Verpackung suggeriert h\u00e4ufig ein rein vegetarisches Produkt. Doch die Bilder auf der Verpackung sagen h\u00e4ufig sehr wenig dar\u00fcber aus, was wirklich in den Produkten enthalten ist, erl\u00e4utert Silke Schwartau von der Verbraucherzentrale Hamburg. Food-Stylisten t\u00e4uschen die Verbraucher oft dar\u00fcber hinweg, wie das Produkt wirklich zusammengesetzt ist.<\/p>\n

(…) In vielen Produkten, die aussehen, als h\u00e4tten sie gar nichts mit Tier zu tun, ist zum Beispiel Gelatine enthalten. Sie wird aus Haut und Knochen von Schweinen und Rindern hergestellt. Gelatine befindet sich h\u00e4ufig im Fruchtgummi, kann aber auch im Geb\u00e4ck sein, im Frischk\u00e4se, Geb\u00e4ck oder Wackelpudding. Auch in Fruchtjoghurt, Schokoladen-Pudding oder den Fr\u00fchst\u00fccks-Toppas von Kellogg’s ist Gelatine enthalten. Die Gelatine soll laut Kellogg’s ein “positives Mundgef\u00fchl” erzeugen.<\/p>\n

(…) Thilo Bode von der Organisation Foodwatch \u00e4rgert diese Form der “legalen Verbrauchert\u00e4uschung”. Wenn nicht alles auf der Zutatenliste erscheint, kaufe der Verbraucher Produkte, deren Inhalt er nicht wirklich kennt. So ist es legal, wenn Gelatine vom Tier verwendet wird, ohne dass der Verbraucher es merkt. Nicht nur im Herstellungsprozess, sondern auch im Endprodukt – als Tr\u00e4gerstoff zum Beispiel. An der Gelatine bleiben Vitamine und Farbstoffe h\u00e4ngen und k\u00f6nnen so ins Getr\u00e4nk gebracht werden. Viele Getr\u00e4nkehersteller verwenden Gelatine als Tr\u00e4gerstoff, zum Beispiel Eckes-Granini und Coca Cola.<\/p><\/blockquote>\n

Die Verbraucherzentrale Hamburg hat die Tabelle \u201eVegetarisch Einkaufen<\/a>\u201c<\/strong> zusammengestellt (leider inzwischen offline; HIER<\/a> findet man zumindest Ausz\u00fcge der Liste), die einen \u00dcberblick dar\u00fcber gibt, welche tierischen Inhaltsstoffe in den verschiedenen, vermeintlich vegetarischen Produktarten so enthalten sind. Eigentlich unglaublich, wenn man sich diese Liste so durchliest. [Andererseits sollte man nun auch nicht p\u00e4pstlicher als der Papst sein \u2013 sooo schlimm sind teils kleine Beimengungen dann m.E. auch wieder nicht (es sei denn, man ist Allergiker). Jedenfalls nicht ganz so schlimm wie einige andere der Verbrauchert\u00e4uschungen, die uns jeden Tag begegnen.]<\/p>\n

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