{"id":15536,"date":"2021-04-23T16:10:04","date_gmt":"2021-04-23T14:10:04","guid":{"rendered":"https:\/\/konsumpf.de\/?p=15536"},"modified":"2021-05-16T10:31:27","modified_gmt":"2021-05-16T08:31:27","slug":"gluten-der-freind-in-deinem-brot-die-fatalen-folgen-der-industriellen-landwirtschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/konsumpf.de\/?p=15536","title":{"rendered":"Gluten, der Freind in deinem Brot \u2013\u00a0die fatalen Folgen der industriellen Landwirtschaft"},"content":{"rendered":"<p>Arte ist ja bekannt f\u00fcr oft hochwertige Dokumentationen, die auch sehr kritisch sein k\u00f6nnen. Neulich lief \u00abGluten, der Feind in deinem Brot\u00bb \u2013 hier ist der Titel leider sehr irref\u00fchrend, denn es geht zwar zun\u00e4chst um Gluten, dann aber vor allem darum, warum immer mehr Menschen Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeiten entwickeln, und letztlich darum, was die industrielle Landwirtschaft und Gift wie Glyphosat mit der Gesundheit der Menschen anstellen. Sehr erschreckend mal wieder (aber nat\u00fcrlich auch nichts wirklich Neues, denn die Themen begleiten mich hier im Blog ja schon von Anfang an).<\/p>\n<div class=\"lyte-wrapper\" style=\"width:560px;max-width:100%;margin:5px;\"><div class=\"lyMe\" id=\"WYL_f43onPkqfTM\"><div id=\"lyte_f43onPkqfTM\" data-src=\"\/\/i.ytimg.com\/vi\/f43onPkqfTM\/hqdefault.jpg\" class=\"pL\"><div class=\"tC\"><div class=\"tT\"><\/div><\/div><div class=\"play\"><\/div><div class=\"ctrl\"><div class=\"Lctrl\"><\/div><div class=\"Rctrl\"><\/div><\/div><\/div><noscript><a href=\"https:\/\/youtu.be\/f43onPkqfTM\" rel=\"nofollow\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/f43onPkqfTM\/0.jpg\" alt=\"YouTube-Video-Thumbnail\" width=\"560\" height=\"295\" \/><br \/>Dieses Video auf YouTube ansehen<\/a><\/noscript><\/div><\/div><div class=\"lL\" style=\"max-width:100%;width:560px;margin:5px;\"><\/div><\/p>\n<blockquote><p><span class=\"style-scope yt-formatted-string\" dir=\"auto\">Woran liegt es, dass eine vergleichsweise seltene Erkrankung wie Z\u00f6liakie binnen weniger Jahre zu einer Art Volkskrankheit geworden zu sein scheint? Denn tats\u00e4chlich klagen immer mehr Betroffene nach dem Verzehr von Getreideprodukten \u00fcber Verdauungsbeschwerden. Ist das Gluten verantwortlich oder etwa eine globalisierte, nur am Profit orientierte\u00a0Landwirtschaft? <\/span><\/p>\n<p><span class=\"style-scope yt-formatted-string\" dir=\"auto\">In den vergangenen Jahren hat ein explosionsartiger Anstieg von Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeiten dazu gef\u00fchrt, dass immer mehr Publikationen erscheinen, die die Gef\u00e4hrlichkeit, wenn nicht sogar Giftigkeit von Gluten propagieren und spezielle Di\u00e4ten empfehlen. Ob im Supermarkt oder an der Kaffeebar: Mittlerweile sind glutenfreie Produkte fast \u00fcberall erh\u00e4ltlich und stark in Mode. Woran liegt es, dass scheinbar immer mehr Menschen unter einer Glutensensitivit\u00e4t leiden?Um dieser Frage auf den Grund zu gehen, hat Patrizia Marani Statistiken zur Entwicklung der Glutenintoleranz ausgewertet und weltweit in der Lebensmittelindustrie recherchiert, die einen nicht unwesentlichen Teil ihres Umsatzes mit Getreideerzeugnissen bestreitet. Dabei stie\u00df sie auf einen undurchsichtigen Regulierungsapparat, der von zahlreichen Lobbyisten beeinflusst wird, aber auch auf Wissenschaftler, die nach den verborgenen Ursachen f\u00fcr das neue \u201eFeindbild\u201c Gluten forschen. Eine faszinierende Reise in die Welt der Ern\u00e4hrung, die den Zuschauern die Bedeutung der Landwirtschaft in Erinnerung ruft. Was w\u00e4re, wenn das Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat, mit dem unsere Felder bespr\u00fcht werden, die Ursache dieser neuen weltweiten Epidemie w\u00e4re? Wenn es zutrifft, dass \u201eman ist, was man isst\u201c, muss genau diese Landwirtschaft wieder in den Mittelpunkt des \u00f6ffentlichen Interesses r\u00fccken, um Produktqualit\u00e4t und Verbrauchergesundheit Vorrang gegen\u00fcber Profit und Produktivit\u00e4t einzur\u00e4umen. <\/span><\/p><\/blockquote>\n<h3 class='related_post_title'>Verwandte Beitr\u00e4ge:<\/h3><ul class='related_post'><li>Keine verwandten Beitr\u00e4ge<\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arte ist ja bekannt f\u00fcr oft hochwertige Dokumentationen, die auch sehr kritisch sein k\u00f6nnen. Neulich lief \u00abGluten, der Feind in deinem Brot\u00bb \u2013 hier ist der Titel leider sehr irref\u00fchrend, denn es geht zwar zun\u00e4chst um Gluten, dann aber vor allem darum, warum immer mehr Menschen Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeiten entwickeln, und letztlich darum, was die industrielle Landwirtschaft [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[256,1505,54],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Gluten, der Freind in deinem Brot \u2013\u00a0die fatalen Folgen der industriellen Landwirtschaft - Konsumpf - Forum f\u00fcr kreative Konsumkritik - Culture Jamming, Nachhaltigkeit, Konzernkritik, Adbusting<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/konsumpf.de\/?p=15536\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gluten, der Freind in deinem Brot \u2013\u00a0die fatalen Folgen der industriellen Landwirtschaft - Konsumpf - Forum f\u00fcr kreative Konsumkritik - Culture Jamming, Nachhaltigkeit, Konzernkritik, Adbusting\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Arte ist ja bekannt f\u00fcr oft hochwertige Dokumentationen, die auch sehr kritisch sein k\u00f6nnen. Neulich lief \u00abGluten, der Feind in deinem Brot\u00bb \u2013 hier ist der Titel leider sehr irref\u00fchrend, denn es geht zwar zun\u00e4chst um Gluten, dann aber vor allem darum, warum immer mehr Menschen Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeiten entwickeln, und letztlich darum, was die industrielle Landwirtschaft [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/konsumpf.de\/?p=15536\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Konsumpf - Forum f\u00fcr kreative Konsumkritik - Culture Jamming, Nachhaltigkeit, Konzernkritik, Adbusting\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-04-23T14:10:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-05-16T08:31:27+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Peter M.\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Peter M.\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/konsumpf.de\/?p=15536\",\"url\":\"https:\/\/konsumpf.de\/?p=15536\",\"name\":\"Gluten, der Freind in deinem Brot \u2013\u00a0die fatalen Folgen der industriellen Landwirtschaft - Konsumpf - Forum f\u00fcr kreative Konsumkritik - Culture Jamming, Nachhaltigkeit, Konzernkritik, Adbusting\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/konsumpf.de\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-04-23T14:10:04+00:00\",\"dateModified\":\"2021-05-16T08:31:27+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/konsumpf.de\/#\/schema\/person\/e595a6d286b26994e7e0926d70699070\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/konsumpf.de\/?p=15536#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/konsumpf.de\/?p=15536\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/konsumpf.de\/?p=15536#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/konsumpf.de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gluten, der Freind in deinem Brot \u2013\u00a0die fatalen Folgen der industriellen Landwirtschaft\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/konsumpf.de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/konsumpf.de\/\",\"name\":\"Konsumpf - Forum f\u00fcr kreative Konsumkritik - Culture Jamming, Nachhaltigkeit, Konzernkritik, Adbusting\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/konsumpf.de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/konsumpf.de\/#\/schema\/person\/e595a6d286b26994e7e0926d70699070\",\"name\":\"Peter M.\",\"sameAs\":[\"http:\/\/konsumpf.de\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gluten, der Freind in deinem Brot \u2013\u00a0die fatalen Folgen der industriellen Landwirtschaft - Konsumpf - Forum f\u00fcr kreative Konsumkritik - Culture Jamming, Nachhaltigkeit, Konzernkritik, Adbusting","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/konsumpf.de\/?p=15536","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Gluten, der Freind in deinem Brot \u2013\u00a0die fatalen Folgen der industriellen Landwirtschaft - Konsumpf - Forum f\u00fcr kreative Konsumkritik - Culture Jamming, Nachhaltigkeit, Konzernkritik, Adbusting","og_description":"Arte ist ja bekannt f\u00fcr oft hochwertige Dokumentationen, die auch sehr kritisch sein k\u00f6nnen. Neulich lief \u00abGluten, der Feind in deinem Brot\u00bb \u2013 hier ist der Titel leider sehr irref\u00fchrend, denn es geht zwar zun\u00e4chst um Gluten, dann aber vor allem darum, warum immer mehr Menschen Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeiten entwickeln, und letztlich darum, was die industrielle Landwirtschaft [&hellip;]","og_url":"https:\/\/konsumpf.de\/?p=15536","og_site_name":"Konsumpf - Forum f\u00fcr kreative Konsumkritik - Culture Jamming, Nachhaltigkeit, Konzernkritik, Adbusting","article_published_time":"2021-04-23T14:10:04+00:00","article_modified_time":"2021-05-16T08:31:27+00:00","author":"Peter M.","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Peter M.","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/konsumpf.de\/?p=15536","url":"https:\/\/konsumpf.de\/?p=15536","name":"Gluten, der Freind in deinem Brot \u2013\u00a0die fatalen Folgen der industriellen Landwirtschaft - Konsumpf - Forum f\u00fcr kreative Konsumkritik - Culture Jamming, Nachhaltigkeit, Konzernkritik, Adbusting","isPartOf":{"@id":"https:\/\/konsumpf.de\/#website"},"datePublished":"2021-04-23T14:10:04+00:00","dateModified":"2021-05-16T08:31:27+00:00","author":{"@id":"https:\/\/konsumpf.de\/#\/schema\/person\/e595a6d286b26994e7e0926d70699070"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/konsumpf.de\/?p=15536#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/konsumpf.de\/?p=15536"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/konsumpf.de\/?p=15536#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/konsumpf.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gluten, der Freind in deinem Brot \u2013\u00a0die fatalen Folgen der industriellen Landwirtschaft"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/konsumpf.de\/#website","url":"https:\/\/konsumpf.de\/","name":"Konsumpf - Forum f\u00fcr kreative Konsumkritik - Culture Jamming, Nachhaltigkeit, Konzernkritik, Adbusting","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/konsumpf.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/konsumpf.de\/#\/schema\/person\/e595a6d286b26994e7e0926d70699070","name":"Peter M.","sameAs":["http:\/\/konsumpf.de"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/konsumpf.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15536"}],"collection":[{"href":"https:\/\/konsumpf.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/konsumpf.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/konsumpf.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/konsumpf.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15536"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/konsumpf.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15536\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15540,"href":"https:\/\/konsumpf.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15536\/revisions\/15540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/konsumpf.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/konsumpf.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/konsumpf.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}