{"id":13815,"date":"2012-02-03T09:18:05","date_gmt":"2012-02-03T08:18:05","guid":{"rendered":"http:\/\/konsumpf.de\/?p=13815"},"modified":"2012-02-02T20:11:22","modified_gmt":"2012-02-02T19:11:22","slug":"massentierhaltung-schadet-auch-den-menschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/konsumpf.de\/?p=13815","title":{"rendered":"Massentierhaltung schadet auch den Menschen"},"content":{"rendered":"

Das Thema Massentierhaltung, wie \u00fcberhaupt Fleischkonsum, sowie die damit verbunden gesundheitlichen Risiken, z.B. durch Antibiotika im Fleisch, habe ich hier im Blog ja schon mehrfach angeschnitten. Da die WDR-Sendung markt sich der Problematik j\u00fcngst erneut widmete und damit die Geschichte ins Bewusstsein der Zuschauer hob, will ich Euch deren aktuellen Erkenntnisse nicht vorenthalten (auch wenn die Redakteure den wichtigsten Tipp, n\u00e4mlich einfach gar kein Fleisch zu essen, nat\u00fcrlich \u201evergessen\u201c haben)! \u201eAntibiotika: Resistente Keime<\/strong><\/a>\u201c:<\/p>\n

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Durch die Gabe von Antibiotika entwickeln Keime im K\u00f6rper der Tiere Resistenzen. Diese Keime, die Fachleuten und den Bezeichnungen MRSA<\/acronym> und ESBL<\/acronym> bekannt sind, siedeln auf der Haut oder im Darm der Tiere. Und genau solche Keime wurden nun in hoher Zahl auf H\u00e4hnchenfleisch aus deutschen Superm\u00e4rkten entdeckt. Laut Bund f\u00fcr Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND<\/acronym>) war jedes zweite H\u00e4hnchen aus der Stichprobe belastet. Kritiker bem\u00e4ngeln, dass es sich bei der Untersuchung nur um eine Stichprobe handele, die nicht repr\u00e4sentativ sei.<\/p>\n

Im Auftrag von markt<\/strong> untersuchten Wissenschaftler der Freien Universit\u00e4t Berlin nun erneut 20 H\u00e4hnchen – frische und tiefgek\u00fchlte, aus konventioneller und biologischer Aufzucht. Dr. Christa Ewers fasst das Ergebnis zusammen: \u201eWir haben tats\u00e4chlich in 80 Prozent der Proben, die wir untersucht haben, multiresistente Keime identifizieren k\u00f6nnen. Das ist eine sehr besorgniserregende Zahl, auch vor dem Hintergrund, dass es sich nat\u00fcrlich nur um eine Stichprobenuntersuchung handelt.<\/q>\u201c Die Forscher identifizierten neben dem Keimtyp MRSA noch andere resistente Keime, vor allem ESBL-Keime.<\/p>\n

Auch beim Menschen entstehen bei hohem Antibiotikaeinsatz resistente Keimtypen wie MRSA und ESBL. Das f\u00fchrt im Krankenhaus zu Problemen. L\u00f6sen die Keime Infektionen aus, helfen Antibiotika nicht mehr. Das m\u00fcssen in Deutschland jedes Jahr \u00fcber einer halbe Million Patienten erfahren. Nach Sch\u00e4tzungen erliegen jedes Jahr etwa 40.000 Infektionsopfer den resistenten Keimen. (…)<\/p>\n

Die Forscher gingen aber noch einen entscheidenden Schritt weiter: Sie verglichen die ESBL-Keime aus dem Fleisch mit Stuhl- und Blutproben von betroffenen Patienten. Die \u00dcbereinstimmung war immens: 60 Prozent! Die Schlussfolgerung von Professor Kluytmans: \u201eWenn man das alles zusammennimmt, dann sagen wir, dass es sehr wahrscheinlich ist, dass das H\u00fchnerfleisch ein Brunnen, eine Ursache ist f\u00fcr das ESBL bei den Menschen \u2013 nicht f\u00fcr alle ESBL, aber ein substanzieller Teil von dem, was wir jetzt beim Menschen finden, wird vom H\u00fchnerfleisch kommen.<\/q>\u201c<\/p>\n

Die niederl\u00e4ndischen Forscher sch\u00e4tzen, dass mindestens zehn Prozent der Niederl\u00e4nder heute ESBL in sich tragen. Sieht es in Deutschland \u00e4hnlich aus, sind hierzulande acht Millionen Menschen Keimtr\u00e4ger. Sie m\u00fcssen davon nicht krank werden, aber sie k\u00f6nnten.<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

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