{"id":11218,"date":"2011-03-23T10:00:19","date_gmt":"2011-03-23T09:00:19","guid":{"rendered":"http:\/\/konsumpf.de\/?p=11218"},"modified":"2011-03-23T10:23:04","modified_gmt":"2011-03-23T09:23:04","slug":"die-auswirkungen-des-billigwahns-auf-die-lebensmittelqualitat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/konsumpf.de\/?p=11218","title":{"rendered":"Die Auswirkungen des Billigwahns auf die Lebensmittelqualit\u00e4t"},"content":{"rendered":"

Kennt Ihr das auch? Irgendwie schmecken Obst und Gem\u00fcse nicht mehr so intensiv und nat\u00fcrlich wie dies noch vor, sagen wir mal, 10 Jahren der Fall war. Selbst Bioware hat nicht selten nur einen recht faden Geschmack, und falls man dann doch mal auf Weintrauben oder Paprika st\u00f6\u00dft, die die Geschmacksknospen zum Jubilieren bringen, ist das eher eine Ausnahme als die Regel. Lange Zeit dachte ich, dass ich vielleicht nur besonders nostalgisch veranlagt bin oder im Laufe der Zeit das Geschmacksempfinden einfach nachl\u00e4sst. Aber nachdem ich mittlerweile mehrere Menschen in meinem Bekanntenkreis habe, die meine Beobachtung best\u00e4tigen, scheint doch etwas dran zu sein.<\/p>\n

Der Verdacht, dass der Billigwahn auf dem deutschen Markt nicht nur die Preise, sondern auch die Qualit\u00e4t abgesenkt hat, ist so besonders abwegig nicht, sondern sollte jedem, der kurz mal zum Nachdenken inneh\u00e4lt, klar sein. Auch die WDR-Sendung markt<\/strong> berichtete unl\u00e4ngst \u00fcber die Entwicklung der Lebensmittelpreise in Deutschland (u.a. auch vor dem Hintergrund des Booms der \u201eBio\u201ckraftstoffe, \u00fcber die vorgestern schon berichtete). Der Beitrag \u201eLebensmittel: Galoppierende Preise<\/strong><\/a>\u201c ist eigentlich nur mittelspannend, enth\u00e4lt aber vor allem ein sehr bemerkenswertes Zitat:<\/p>\n

(…) Und das hat am Ende auch Auswirkungen auf die Qualit\u00e4t, insbesondere bei importierten Lebensmitteln, wie Professor Horst erkl\u00e4rt: \u201eWir werden manchmal von ausl\u00e4ndischen Unternehmen angesprochen auf die Preissituation im deutschen Markt. Und da wird uns gesagt: Wir liefern nicht mehr nach Deutschland, wir kriegen unsere Preise nicht. Aus Italien waren es die Tomaten. Da wurde mir gesagt: Die erste Qualit\u00e4t liefern wir nicht nach Deutschland, die zweite auch nicht, aber die dritte.\u201c (…)<\/p><\/blockquote>\n

Anders formuliert: in seinem Wahn, immer f\u00fcr alles m\u00f6glichst wenig auszugeben, zerst\u00f6rt sich der deutsche Vebraucher die Basis gesunder und schmackhafter Ern\u00e4hrung. Wir d\u00fcrfen uns also bei Aldi, Lidl & Co. daf\u00fcr bedanken, dass der durch sie ausgel\u00f6ste Preiskrieg, in den die anderen Supermarktketten genauso eingestiegen sind, das Niveau der Nahrung auf breiter Front absenkt! \u00c4hnliches hatte auch schon mal Franz Kotteder in seinem Buch \u201eDie Billig-L\u00fcge \u2013 die Tricks und Machenschaften der Discounter<\/strong><\/a>\u201c angemerkt \u2013 ein Grund, weshalb Discounterware bei Tests nicht selten ganz ordentlich abschneidet, sei, dass die Qualit\u00e4t generell nach unten gegangen sei und somit der Vergleichsrahmen bei den Tests auch tiefer geh\u00e4ngt wurde. Eine negative Entwicklung, die nat\u00fcrlich dadurch noch befeuert wird, dass die Einkommensschere in diesem Land weiter auseinanderdriftet und somit immer mehr Leute mit immer weniger Geld auskommen m\u00fcssen…<\/p>\n

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